In unserem Restaurant KOSTBAR ist alles ein bisschen anders und doch schnell vertraut. Nehmen Sie Platz, erweitern Sie Ihren kulinarischen Horizont und genießen Sie unsere liebevoll zubereiteten Speisen als Patient und Gast gleichermaßen.

Bei uns geht es nicht nur um vegetarische Vollwert KOST sondern um

DAS LEBENSMITTEL – GANZHEITLICH.

Egal ob Patient oder Präventionsgast - egal ob Basenfaster, Veganer, Vegetarier oder Flexitarier - in Zusammenarbeit mit unseren Ernährungsfachkräften stellen wir uns auf jeden Gast ein.

Wir bevorzugen bei unserer Vollwertkost gering verarbeitete Lebensmittel sowie gesundheitlich wertvolle. Unser Speiseplan hat Einflüsse der pflanzenbasierten Mittelmeerküche und versorgt somit optimal Ihren Körper mit reichlich Vitaminen, sekundären Pflanzenstoffen, Mineral- und Ballaststoffen.

Neben einer qualitativ hochwertigen Zubereitung steht die Präsentation der Speisen im Mittelpunkt unserer Köche - im Mittelpunkt unseres Restaurants.
Saisonalität bei der Produktauswahl und eine frische Zubereitung ist unser Credo.

Wir kochen für Ihre Gesundheit!

Hier schmeckt man das Lebensmittel - Mittel zum Leben!

Dies gilt auch für Drumherum. Jeder kommt wie er sich fühlt und findet seinen Platz in unserem gemütlichen Restaurant KOSTBAR. Egal ob Sie als Stammgast Platz nehmen oder zum ersten Mal Ihren Weg in die Hufeland Klinik gefunden haben. In die Hufeland Klinik - nicht schreiend laut, sondern beständig und leise. Weil wichtig ist, was drinnen passiert. Ein Restaurant, in dem Sie bei einem Kochevent unbeschwert genießen können und wo es sich während Ihres Aufenthalts nach Wohnzimmer anfühlt. Wo fachliche Hilfe bereitsteht, sich aber nicht aufdrängt. Wo das Gemüse Bio ist und der Grünkern von Nebenan kommt. Wo man sich alleine an einen Tisch setzen kann und sich nicht alleine fühlt – mit vielen Kanns und keinem Muss.